人到老年，肾气渐衰、头发变白是很正常的事，可中青年人早生白发却很令人苦恼。
怎样才能防治头发早白呢？下面介绍10则具有乌发作用的食疗验方。
01
芝麻拌枣泥
黑芝麻1000克，大枣500克（去皮、核）。两味用净布包好，经9蒸9晒后，将枣捣烂为泥状，拌入黑芝麻。每次服9克，每日2次。
02
核桃仁炖蚕蛹
核桃仁150克，蚕蛹50克。将蚕蛹略炒，与核桃仁一起隔水炖熟服食。每日1剂，连续半月。可通经络、润血脉、乌须发，常服还能使皮肤细腻、光滑。
03
芝麻核桃糖块
黑芝麻250克，核桃仁250克，红砂糖250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟研末；砂糖加水少许，文火煎熬至较浓稠时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，趁热倒在表面涂有食油的大搪瓷盆中，稍冷却后压平、划块服食。
可益肾乌发，适用于脱发、须发早白。
04
首乌桑葚糊
制首乌150克，桑葚子100克，黑芝麻50克，万年青2片，白果30个，桔梗15克。共研细末。每日早饭后服10克，连服1个月。
05
首乌芝麻糊
制首乌10克，黑芝麻25克，白糖适量。将制首乌及黑芝麻炒熟、研细末，拌入白糖。开水冲服，每日2次，15天为1个疗程。
06
黑豆山药粥
黑豆25克，山药25克，附子15克，大枣5枚，粳米25克。共煮粥服。每日1剂，15天为1个疗程。
07
桑葚乌梅粥
桑葚子50克，乌梅10克，枸杞子15克，粳米50克。共煮粥服。每日1剂，15天为1个疗程。
08
首乌熟地粥
制首乌30克，熟地30克，当归15克，粳米50克。共煮粥服。每日1剂，15天为1个疗程。09
首乌煮鸡蛋
鸡蛋1个，制首乌60克。加清水共煮15分钟，取出鸡蛋，剥去壳后再放入药中煮片刻。去药渣，吃蛋喝汤。
可补肾、养肝，对肾虚、头发早白、头昏、早衰有良效，老年人久服可延年。
10
首乌乌鸡汤
乌骨鸡1只（约600克），制首乌50克，山药50克，生姜、黄酒各适量。将乌骨鸡宰杀，除去内脏等不可食部分，把首乌、山药塞入鸡腹，加生姜、黄酒，放入砂锅，加水约1000毫升，武火煮开，文火炖烂，用食盐调味服食。2天1剂，7剂为1个疗程。
