| 产地 | 西安 |
|---|---|
| 是否进口 | 否 |
| 货号 | yyh-80 |
| 主要营养成分 | 乳清蛋白 |
| 外观 | 粉末 |
| 含量 | 80（％） |
| 有效物质含量 | 90（％） |
| 产品规格 | 25*1 |
| 保质期 | 2年 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 品牌 | 拉维亚 |
| 型号 | 食品级 |
中文名称：乳清蛋白
英文名称：lactalbumin;lactoalbumin
性状
白色粉末，略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白等。
用途：组织改进剂；乳化剂；持水剂；凝结剂；成型助剂；加工助剂；营养强化剂。
主要用于焙烤制品、冷饮、糖果、营养性食品、肉制品、干酪、发酵乳制品、营养型饮料等。
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